Cela se moque des injonctions du ministre Notre Foll. Qui reste le terrible Jean-Paul Bigard, proprietaire de la vingtaine d’abattoirs et de Charal ? Portrait tout d’un patron parmi nos plus discrets.

C’est un quidam qui a i  chaque fois considere que celui-ci pouvait agir d’apres le seul interet. Je vais lui rappeler qu’on doit negocier collectivement.” Fin octobre, Stephane Notre Foll, le ministre de l’Agriculture, admettait a demi-mot qu’il est impuissant face a Jean-Paul Bigard. Proprietaire d’une vingtaine d’abattoirs, votre P-DG de 67 annees venait de boycotter une reunion de crise en filiere bovine. L’industriel a prefere rediger au ministre Afin de lui reclamer une rencontre en tete a tronche. “Avec lui, c’est juste quand il veut et comme il veut, on a l’habitude”, commente, laconique, 1 bas fonctionnaire.

L’ensemble de droits reserves

Jean-Paul Bigard Nelaton Marie-France

Qui est donc votre terrible M. Bigard capable de balader un ministre ? On aurait aime lui poser le sujet mais, a l’image de ce milieu tres secret, il fuit nos medias. Mal de photos, pas de conference de presse, aucune porte-parole. Un physique passe-partout de 1,75 metre et un style taiseux. Jamais d’humeur a rire, contrairement a un celebre homonyme. Sa seule apparition publique de l’annee ? L’AG du Syndicat national de l’industrie des viandes (Sniv), que celui-ci preside chaque automne. Discret, mais tres costaud, ce Bigard-la : son groupe abat 40% des bovins francais (30.000 tetes de betail par semaine) et aussi 20% des porcs. Avec 14.000 salaries, un chiffre d’affaires de 4,3 milliards d’euros et des benefices de 30 millions d’euros par rapport aux derniers comptes publies, en 2013, le entreprise est l’une des rares a i  nouveau bien se mettre dans la branche. Continue reading “Il est le seul a oser affronter Leclerc. ll refuse de garantir un prix a toutes les eleveurs.”